Gesund essen mit wenig Zeit – Thermomix®

Gesund essen trotz wenig Zeit: Warum ich mit dem Thermomix® koche

„Manny, was soll ich essen?“ Das fragen mich viele im Training.

Meistens wissen die Leute eh, was gesund ist. Das Problem ist die Zeit. Nach der Arbeit noch schneiden, kochen und abwaschen? Dann wird’s oft doch die Tiefkühlpizza.

Ich kenn das gut. Ich wollte nie einen Thermomix® kaufen. Dann hab ich ihn ausprobiert. Heute geb ich ihn nicht mehr her. Warum? Das erzähl ich dir hier.

Training ist nur die halbe Miete

Du kannst dreimal pro Woche trainieren. Aber wenn du dazwischen schlecht isst, merkst du das. Du hast weniger Energie und erholst dich schlechter.

Gesund essen ist gar nicht schwer. Wichtig sind drei Dinge:

• Eiweiß: Das brauchen deine Muskeln nach dem Training.
• Gemüse: Da sind Vitamine und Ballaststoffe drin.
• Regelmäßig essen: nicht nur am Sonntag, auch unter der Woche.

Beim letzten Punkt hilft mir der Thermomix® am meisten.

Mein Trick: Am Sonntag vorkochen

Am Sonntag plane ich die ganze Woche. Das geht in der Cookidoo® App:

1. Ich such mir Rezepte aus.
2. Ich leg sie in den Wochenplan.
3. Die Einkaufsliste macht die App von selbst.

Dann koch ich vor. Zum Beispiel:

• Ein ganzes Essen auf einmal: Unten gart der Reis. Oben im Varoma garen Gemüse und Fisch oder Huhn. Alles ist gleichzeitig fertig.
• Ein Aufstrich wie Hummus: schnell gemacht und mit viel Eiweiß.
• Gemüsebrühpaste: hält lange im Kühlschrank.
• Etwas Süßes: zum Beispiel Energiekugeln aus Datteln und Nüssen.

Der Thermomix® wiegt, zerkleinert und rührt für mich. Ich muss nicht daneben stehen. Und weil fast alles in einem Topf passiert, gibt’s wenig Abwasch.

Dampfgaren: mehr Vitamine

Ich bin auch Mikronährstoff-Coach. Darum achte ich auf Vitamine und Mineralstoffe.

Wenn du Gemüse in Wasser kochst, gehen manche Vitamine ins Wasser. Zum Beispiel Vitamin C. Das Wasser schüttest du dann weg.

Beim Dampfgaren liegt das Gemüse nicht im Wasser. So bleiben mehr Vitamine im Essen.

Mit dem Varoma ist Dampfgaren ganz einfach. Das Rezept sagt dir die Zeit. So wird das Gemüse nicht zu weich.

Selbst gemacht statt fertig gekauft

Viele kaufen Pesto, Saucen oder Aufstriche fertig. Selber machen dauert ihnen zu lang. Mit dem Thermomix® geht es oft in ein paar Minuten. Und du weißt genau, was drin ist: kein versteckter Zucker und keine Zusatzstoffe.

Kochen für alle

Bei der SCHWITZEREI ist mir wichtig, dass alle mitmachen können. Das gilt auch beim Kochen. Der TM7 hilft dabei:

• Große Schrift: Die Schrift am Display kann man größer machen.
• Nachricht aufs Mobilphone: Du siehst am Mobilphone, wie weit das Essen ist. Wenn es fertig ist, bekommst du eine Nachricht. Den Ton kannst du am Mobilphone ausschalten. Das hilft tauben und schwerhörigen Menschen.
• Schritt für Schritt: Das Rezept zeigt dir jeden Schritt. Du musst dir nichts merken.

Ich mache Kochvorführungen auch in Österreichischer Gebärdensprache.

Für wen lohnt sich der TM7?

Der Thermomix® kostet einiges. Ich will dir nichts einreden. Hier ist meine ehrliche Meinung.

Er passt gut zu dir, wenn du …

• wenig Zeit hast, aber frisch essen willst.
• gesünder essen willst.
• oft zu Hause kochst, allein oder mit Familie.
• gern Neues ausprobierst.

Er passt eher nicht, wenn du …

• fast nie kochst.
• gern lang und gemütlich alles selbst machst.

Am besten probierst du ihn einfach aus.

Probier’s aus

Ich war auch skeptisch. Das darfst du auch sein. Bei einer Kochvorführung kochen wir zusammen. Du kostest alles. Danach entscheidest du in Ruhe. Du musst nichts kaufen.

Alle Infos zum Thermomix® TM7 und Kochvorführung anfragen

Hast du schon einen Thermomix®?
Dann schreib mir dein Lieblingsrezept für die Trainingswoche.

Manfred „Manny“ Schütz, Personal Trainer, Mikronährstoff-Coach und Thermomix®-Berater